欧盟就维生素B2的膳食参考值发布意见 当前位置： 政策发布
发布日期：2017-08-11 08:54:39 来源：食品伙伴网 阅读次数：
2017年8月7日据欧洲食品安全（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，欧洲食品安全专家组就维生素B2（riboflavin）的膳食参考值发布意见。
维生素B2是一种水溶性化合物，天然存在于动植物食品中。膳食中的大部分维生素B2是以黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）辅酶形式和蛋白质结合存在。
欧盟饮食产品、营养和过敏专家组（NDA）经过评估，得出了欧盟地区各类人群的平均需要量（ARs）以及人群参考摄入量（PRIs）。
专家组经评估认为，对于成人来讲，AR与PRI数值应定为1.3与1.6毫克/天；对于7-11月大的婴儿来讲，足够摄入量定为0.4 毫克/天；对于1-17岁的儿童与青少年来讲，平均需要量在0.5至1.4 毫克/天之间，PRIs在0.6至1.6 毫克/天之间；对于孕妇与泌乳期妇女来讲，考虑到胎儿摄取以及胎盘累积或者经由母乳流失的因素，维生素B2的PRIs在1.9与2.0毫克/天之间。
